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अच्युताय आँवला कैंडी
आयुर्वेदिक उल्लेख
- आमलक का वर्णन उपनिषदों, पुराणों के अलावा भारत के प्राचीन आयुर्वेदिक ग्रंथों में है, तो हम मान सकते हैं कि यह फल कितना प्राचीन है ।
- आमलक का वर्णन जैमिनीय उपनिषद, स्कंद पुराण और पद्म पुराण में भी है । कहते हैं कि सृष्टि के सृजन के क्रम में सबसे पहले आँवले का वृक्ष ही उत्पन्न हुआ था । इन ग्रंथों के अनुसार समुद्र मंथन के दौरान जहां अमृत की बूंदें छलकीं, वहां आँवला, पीपल, बेल, बरगद, अशोक आदि पेड़ पैदा हुए ।
- चरक संहिता में उल्लेख है कि आँवले में लवण रस (नमकीन स्वाद) को छोड़कर बाकी अन्य पांच रस – कटु, अम्ल, तिक्त, कषाय, मधुर होते हैं । यह त्रिदोषनाशक है और कफ-पित्त का अत्याधिक शत्रु है ।
- ग्रंथ ‘सुश्रुत संहिता’ में आमलक को अधोभागहर संशमन औषधि बताया गया है । इसका मतलब है कि आँवला वह औषधि है, जो शरीर के दोष को मल के द्वारा बाहर निकालने में मदद करता है । पाचन संबंधित रोगों और पीलिया के लिए आमलक (आँवला ) का उपयोग किया जाता है । आमलक (आँवला) कई जगहों पर अमला नाम से भी जाना जाता है ।
Ingredients – सामग्री
- आँवला, शक्कर, सौंफ, इलाइची (ठण्डे स्थान पर रखें)
Dry Amla Candy Benefits in Hindi [Dry Amla Candy ke Fayde]
- आँवला कैंडी के नियमित सेवन से शरीर की कार्य प्रणालियाँ सुचारू रूप से कार्य करती हैं, जिससे शरीर पुष्ट व बलवान बनता है ।
- यह यौवन को स्थिर रखने वाली, वीर्यवर्धक, नेत्रों के लिए हितकर, स्मृतिवर्धक, त्वचा के वर्णों में निखार लाने वाली, हड्डियों, दाँतों व बालों को मजबूत करने वाली महत्वपूर्ण औषधि है ।
- आमलक (आँवला) हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाता है ।
- आँवला विटामिन C का उच्चतम स्रोत है । आँवले का विटामिन C बहुत शक्तिपूर्ण होता है । 100 ग्राम आँवला में 478 मिलीग्राम विटामिन C पाया जाता है । आँवले में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-कैंसर, एंटी-इन्फ्लेमेटरी जैसे गुण पाये जाते है ।
- आँवला कैंडी आँखों की रौशनी तेज करती है । आँवला कैंडी का सेवन मोतियाबिंद, रतौंधी और आँखों की अन्य बीमारियों में सुधार लाता है और आँखों के संक्रमण के खतरे कम होते हैं ।
- आँवला कैंडी बढ़े हुए कोलेस्ट्रोल लेवल को कम करती है और रक्तचाप सामान्य रखती है । आँवला कैंडी डायबिटीज के रोगी में ब्लड शुगर बैलेंस करने का काम करती है ।
- रोजाना आँवला कैंडी के सेवन से शरीर सभी तरह के विषैले तत्वों से मुक्त होता है । आँवला कैंडी के सेवन से लाल रक्त कोशिकाएं बढती हैं ।
- आँवला कैंडी में कैल्शियम होता है, हड्डियों को मजबूत बनाती है और हड्डी-रोग के खतरे को कम करती है ।
- आँवला कैंडी मेटाबोलिज्म तेज करके मोटापा कम करने में भी कारगर मानी गयी है ।
- आँवला कैंडी किडनी स्टोन की बीमारी में आराम दिलाती है। डॉक्टर की बताई दवाइयों के साथ आँवला कैंडी का सेवन भी करें ।
- आँवला कैंडी पेट के लिए अत्यंत गुणकारी है। पेट के जठराग्नि का pH लेवल सामान्य स्तर पर बनाये रखती है ।
- आँवला कैंडी से पाचन प्रक्रिया सही रहती है ,यह पुराने कब्ज को भी दूर करती है, पेट के अल्सर, पाचन और गैस्ट्रिक समस्या में काफी हद तक आराम पहुंचाती है ।
- आँवला कैंडी में पाए जाने वाला विटामिन C हमारे भोजन में पाए जाने वाले लौह तत्व को हीमोग्लोबिन में मिलाने का काम करता है । फलस्वरूप हीमोग्लोबिन लेवल को बढ़ाता है ।
- अशुद्ध रक्त की वजह से त्वचा पर दाग-धब्बे, मुहांसे, बेजान त्वचा, थकान, कमजोरी आदि समस्यायें होती है ,आँवला कैंडी के सेवन से कई त्वचा की समस्याएं दूर होती है। चेहरे की चमक और रुप निखरता है ।
- आँवला एक अच्छा एंटी-आक्सिडेंट है जो फ्री रेडिकल्स खतम करके बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करता है । इसलिए जवां त्वचा चाहिए तो किसी भी रूप में आँवला कैंडी अवश्य खाइए । आँवला कैंडी का सेवन बढ़ती उम्र का प्रभाव कम करता है ।
- पुरुषों में स्वप्नदोष, यौन कमजोरी के इलाज के लिए आँवला कैंडी बहुत हितकारी है ।
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Mugdha Rede –
Amla candy sweet is made from dried amlas and sugar syrup . It’s very tasty and good for digestion, skin and hair. It can be consumed anytime.